Las poblaciones que consumen aceite de coco son más saludables. Las poblaciones que viven en el pacífico sur, por ejemplo, la tribu de los Tokeluanos ingiere un 60% de sus calorías diarias del coco y son los mayores consumidores de grasa saturada de cadena media del planeta. Esta tribu disfruta de una excelente salud y no hay evidencias de enfermedades cardiovasculares entre sus miembros, otra tribu son los Kitavans, con similares resultados. Tokeluanos
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